Участница "МастерШеф" поделилась классическим рецептом десерта
Фото: Фото: instagram.com/yulia_akimenkooo.
Самая сексуальная участница "МастерШеф-9" Юлия Акименко показала, как приготовить классический десерт. Рецепт с видео появился в ее Instagram. Юля призналась, что сама такой десерт не жалует, но подписчики попросили раскрыть секрет.
- Классический рецепт десерта в моем исполнении. Признаюсь честно, я его не люблю и никогда бы себе не заказала в ресторане, но вы очень просили и я сняла рецепт, - написала Акименко.
Ингредиенты
- Яичные белки 2 шт.
- Сахарная пудра 100 гр.
- Крахмал 1 ч. л.
- Лимонный сок 0.5 ч. л.
- Сливки жирные 120 гр.
- Ягоды.
Приготовление
- Сначала приготовьте меренгу. Белки взбейте в плотную пену. Тщательно взбивая, в несколько приемов небольшими порциями добавьте сахарную пудру. Насыпьте крахмал и влейте сок лимона, взбивайте еще 2-3 минуты. Масса должна получится плотной, гладкой и блестящей.
- Сформируйте корзинку. У Юлии не было кондитерского мешка, пришлось все делать ложкой.⠀
- Отправьте корзинку в разогретую духовку, просушите 10 минут при температуре 140 градусом, затем убавьте до 100 градусов и сушите еще 30-40 минут. Готовой корзинке дайте остыть в приоткрытой духовке.⠀
- Для крема взбейте жирные сливки с 1 ст. л. сахарной пудры. Должна получиться плотная масса.
- Готовую корзинку наполните кремом. Украсьте блюдо ягодами и сразу же подайте.
Советы
- Для приготовления меренги тщательно отделите белки от желтков.
- Взбивать белки нужно до полного растворения сахара.
- Корзинки можно формировать и без кондитерского мешка, обычной ложкой.
- Готовые меренги должны получиться с хрустящей корочкой снаружи и влажной серединкой, это основное отличие от безе.
- С готовыми корзинками обращайтесь очень аккуратно: это хрупкий продукт. Наполните их кремом перед подачей, что бы не размокли.
Ранее Юлия Акименко дала рецепты фунчозы с курицей и пп-котлет.
Девушка также радует подписчиками пикантными фото. Недавно Юлия показала, как отдыхает в ванной в стрингах, прикрывая грудь ананасами.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
