Эктор Хименес-Браво рассказал, что делать с почерневшими бананами

Екатерина КОВАЛЕНКО

7 апреля 2020 17:41 0

Эктор Хименес-Браво рассказал, что делать с почерневшими бананами

Фото: Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo.

Судья "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво посоветовал рецепт бананового хлеба. Повар отметил, что блюдо получается "нереальным".

- Если у вас, как и у меня, остаются бананы и они чернеют со скоростью света🚀 - очень простой и вкусный рецепт бананового хлеба ждет вас! А его уже ждет вся ваша семья, - уверяет Хименес-Браво.

Ингредиенты на 8 - 10 порций

Эктор Хименес-Браво рассказал, что делать с почерневшими бананами фото 1

_{Банановый хлеб по рецепту Эктора Хименес-Браво. Фото: instagram.com/hectorjimenezbravo}

115 грамм сливочного масла;
190 грамм сахара (коричневый или белый);
680 грамм подавленных вилкой (очень спелых) бананов;
2 больших яйца;
1 ч.л. ванильного экстракта;
1 ч.л. морской соли;
1 ч.л. без горки молотой корицы;
щепотка мускатного ореха потертого (по желанию);
1 ч.л. соды;
1 ч.л. разрыхлителя;
260 грамм муки.

Приготовление

Нагрейте духовку до 175 градусов.
Смажьте сливочным маслом форму 22 на 12 см (примерно).
Нагрейте сливочное масло и примешивайте сахар, добавьте банан и сделайте однородную консистенцию.
Добавьте и перемешайте венчиком яйца и ваниль.
Добавьте соль, корицу, мускатный орех, соду и разрыхлитель, смешайте все еще раз.
Добавьте муку, перемешайте и вылейте в форму. Форма должна заполниться, оставив 1 см сверху.
Запекайте 55-65 минут. Проверьте готовность зубочисткой в разных частях формы.
Дайте остыть, лучше всего хлеб подходит на второй и третий дни.

Другие рецепты от участников "МастерШеф" и звезд читайте здесь.