Постный стол обойдется в копеечку
В фаворитах - грибы и сухофрукты
В первый день поста на Центральном рынке было предостаточно покупателей. Между овощными рядами, еще накрытыми одеялами, ходит женщина и начальственным голосом говорит:
- Девочки, хватит расслабляться, морозы закончились, передайте всем, чтобы завтра на рабочих местах были!
"Девочки" наперебой предлагают купить свежих грибов на постный стол: шампиньоны подороже и вешенки - подешевле. Продавщицы говорят, что традиционно в дни поста спрос на грибы вырастает в разы. Соответственно, растет и цена. Оживление начинается даже у торговок сушеными грибами - многие берут их, чтобы добавлять в каши. На ура идет и свежая капуста, которая из овощей сейчас самая дешевая на рынке, и квашеная, которая в пять раз дороже свежей, но от этого не менее популярна. Рост цен на картошку, лук и морковь торговцы прогнозируют уже через неделю-две, правда, объясняют это не постом, а весной. А вот яблоки задержались на уровне 8-10 гривен за кило, причем обычная симиренка сейчас стоит дороже сладкого голдена.
- Яблочки пока дорожать не будут, такая цена держится с нового года, - говорит продавец. - А вот в середине марта цена наверняка поднимется, только не из-за поста, а потому что запасы яблок закончатся.
Основательно подготовились к посту продавцы сухофруктов. Специально для постящихся они заказывают недорогой изюм - по 25 гривен за килограмм. Для сравнения, на прилавке рядом с эконом-вариантом высушенного винограда лежат ягодки по 60 и даже 125 гривен. По словам продавцов, сухофрукты берут много и охотно.
- А еще для тех, кто соблюдает пост, мы привозим узбекскую курагу, ее сушат прямо под солнышком, - говорит торговец. - Стоит она недорого и отличается от остальной тем, что ее не обмазывают сиропом.
Поджидает постящихся и специально высушенный инжир по 40 гривен за кило.
Мясники скучают, но цену не снижают
В рыбных рядах ажиотажа не наблюдается. Продавцы буквально выдергивают друг у друга из рук потенциальных покупателей и говорят, что за рыбой постящиеся придут к концу первой недели. Сейчас цена на свежую рыбу варьируется от 17 до 32 гривен. Правда, на нее может повлиять и погода, в частности, ожидающиеся морозы.
- Все зависит от температуры, - просветила продавец рыбного павильона. - Если снова ударит мороз, цена на рыбу поднимется, так что я бы советовала запастись ею впрок.
Свежемороженая рыбка стоит немного дороже той, что только вчера плавала: за тушки хека просят 35 гривен, сом - 32, а кило селедки стоит 35 гривен.
А вот свинина и говядина, несмотря на значительно понизившийся из-за поста спрос, дешевле в ближайшее время не станет, рассказали нам в мясных рядах. И хотя у прилавков ходит всего пара-тройка покупателей, уступать им товар торговцы не спешат.
Только цены
Вешенки .... 20 грн.
Шампиньоны 27 грн.
Огурцы свежие 23 грн.
Капуста свежая 2-2,50 грн.
Капуста квашеная 10 грн.
Яблоки .... 8-11 грн.
Курага ........ 40 грн.
Изюм ... 25-125 грн.
Инжир ........ 40 грн.
Фасоль ... 20-30 грн.
Горох ......... 5-7 грн.
Свежемороженая рыба 32-35 грн.
Судак .......... 32 грн.
Белан .......... 17 грн.
Карп ............ 26 грн.
