Рисовый суп с кальмарами и зеленым горошком
НАДО: кальмары (филе) - 100г
рис - 30г
лук репчатый - 15г
петрушка (корень) - 20г
зеленый горошек (консервированный) - 30г
масло сливочное - 20г
соль
специи - по вкусу
зелень - по вкусу.
ГОТОВИМ: Овощи нарезают соломкой и пассируют на масле. Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой.
В кипящий бульон добавляют пассированные овощи, через 10-15 минут - предварительно сваренный и промытый рис, зеленый горошек и варят суп до готовности, за две минуты до того как снять суп с огня добавляют кальмары.
При подаче на стол суп посыпают мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
