Украинский борщ можно есть не более одной тарелки в день
Фото: Повседневная пища украинцев - борщ - превратилась в яд из-за высокого содержания нитратов в овощах.
Повседневная пища украинцев - борщ - превратилась в яд из-за высокого содержания нитратов в овощах. По словам экспертов, днем можно съесть не больше, чем тарелку борща, чтобы не было передозировки нитратами. Также советуют от потребления овощей на этот день отказаться.
"В одной порции борща заключается фактически суточная доза нитратов, которую человеку можно безопасно есть для здоровья", - рассказала Светлана Наумова, руководитель кулинарных проектов.
По словам диетолога-гастроэнтеролога Светланы Фус, нитраты ухудшают кровообращение и обогащение тканей кислородом, что вызывает различные патологии вплоть до онкологических заболеваний, передает .
Аграрии уверяют, что даже без использования удобрений нитраты от природы есть и будут в почвах.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях
