• Главная
• Здоровье

Фото: Налегая на овощи, не забывайте про белки. Фото Thinkstock.

Даже вполне себе здоровые люди весной начинают чувствовать, что что-то с ними происходит "не так": ощущение недосыпа по утрам, вялость, разбитость и снижение работоспособности в течение дня. Кажется, что энергетические запасы в организме словно иссякли, уступив место непроходящей усталости. Как помочь своему организму выйти из этого состояния, рассказывает Валентина МЕЩЕРЯКОВА, д. м. н., врач-диетолог.

- Если вы недавно пытались похудеть без участия врача или изо дня в день питаетесь как попало, то и удивляться тому, что вы каждое утро чувствуете себя словно накануне разгрузили вагон, не приходится. Особенно ощущение усталости обостряется в период межсезонья, когда ухудшаются метеоусловия, что, в свою очередь, ведет к дополнительному стрессу, - сказала "Комсомолке" Валентина Мещерякова.

Поэтому всем активно-деловым людям самое время обратить внимание не на то, что они едят.

От избытка жиров и сладостей мы чувствуем себя слабее

- Верные спутники сезонной усталости - апатия и подавленное настроение. Самый часто употребляемый нами способ от них избавиться - это... поесть. Причем чего-нибудь "вкусненького". От процесса еды в организме вырабатываются гормоны удовольствия, как в случаях, когда мы переживаем радостные эмоции. Но дело в том, что удовольствие от еды мы получаем короткое время, пока едим. А как только все съели, так сразу об удовольствии и позабыли. Но самое обидное не это: все эти жирные пончики, сдобные булочки, шоколадные батончики и кремовые торты, особенно натощак, имеют свойство быстро повышать уровень сахара в крови, - объясняет Валентина Мещерякова. - От такого "скачка" человек вначале чувствует прилив бод­рости. Но через короткий промежуток времени сахарная кривая падает до очень низкого уровня. А человек в это время испытывает необъяснимый упадок сил, снижение настроения и работоспособности.

Кстати, колебания уровня сахара, ощущение физической слабости могут вызывать не только сладкие десерты, но и несладкая выпечка, например блины, если они приготовлены из муки высшего сорта, картофель и сладкие фрукты (виноград, хурма и др.).

Поэтому в качестве источника энергии лучше всего употреблять "медленные" углеводы и пищевые волокна: продукты из цельного зерна (с оболочками) - каши, макароны и хлеб. А также овощи (кроме картофеля). Такая пища заряжает нас энергией надолго.

Крепкий бульон лучше, чем кофе

- Ну а всем кофеманам, которые уверяют, что кофе придает им сил, не лишним будет узнать, что их любимый напиток, который в переизбытке может вызвать тахикардию, повышение давления и нервную возбудимость, с легкостью можно заменить на такой же бодрящий, но более безопасный бульон.

Причем не важно, из мяса вы его приготовите или из птицы. Главное, чтобы он был насыщенным, сваренным как минимум в соотношении 1/3. И не забудьте добавить к нему немного специй. Ароматные травы и пряности также повышают жизненный тонус. Взбадривать себя таким образом можно, выпивая до 2 стаканов питательного бульона в день.

Замороженная смородина полезней клюквы

- Ощущение усталости во многом усиливается и от перенесенных острых респираторных и вирусных заболеваний, которые в это время года как раз в самом разгаре. Повысить иммунитет и помочь организму восстановиться после сезонной простуды помогут продукты с высоким содержанием витамина С.

Чтобы чувствовать себя бодрячком, в сутки необходимо употреблять не менее 70 мг этого витамина. Главное, знать, в каких продуктах его сейчас больше всего, - напоминает врач-диетолог. - Например, в 100 г апельсинов его содержится более половины суточной нормы - до 60 мг. А чтобы получить эту же норму из мандаринов, их придется съесть не менее 200 г. 

Столь популярные клюква и брусника, заметно уступают по своей ценности "скромной" черной смородине, замороженной с лета. Наряду с ней стоят такие же замороженные облепиха и садовая клубника. Эти ягоды, кстати, в ряде магазинов гораздо дешевле, чем свежая брусника.

И уж где совсем сейчас не стоит искать источник витамина С, так это в парниковых овощах.  Вреда от миски салата из них гораздо больше, чем пользы.

Белок для энергичных

- Чтобы организм благополучно справлялся со всеми физическими и эмоциональными нагрузками и сохранял устойчивость к стрессам, важно употреблять достаточное количество белка и сочетать в ежедневном рационе все его виды: яичный, молочный, рыбный, мясной и растительный. Каждый из них содержит разный набор аминокислот, которые только в сочетании между собой ведут к полноценной работе организма. 

Так, взрослому, активно работающему человеку в день необходимо 

40 - 50 г протеинов животного происхождения и 40 - 50 г растительного. Наибольшее количество растительного белка содержится в сое, горохе, фасоли и чечевице.

В качестве источника животного белка больше всего ценятся белое мясо птицы, яйцо, натуральный творог и рыба холодных морей. По своему желанию вы сами можете выбрать, какие из перечисленных продуктов сочетать, чтобы не чувствовать упадок сил, ориентируясь на приведенные ниже примеры. (При этом не забывайте добавлять к каждому приему белков зерновые продукты, отварные и свежие овощи и фрукты.)

В ТЕМУ

Без полноценного здорового сна хроническую усталость побороть невозможно. Популярная телеведущая, д. м. н. Елена МАЛЫШЕВА советует обратить внимание на 3 неожиданные причины, которые могут помешать нормально выспаться: 

1. Вы привыкли спать лицом друг к другу.

По сути, ночью вы начинаете испытывать кислородное голодание, поскольку вместо чистого воздуха дышите углекислым газом, выдыхае­мым вашим супругом. 

2. У вас старый матрас.

Если матрасу, на котором вы постоянно спите, уже больше 5 лет, то в нем скопилось огромное количество пота, частичек эпителия и пыли, которые являются источниками аллергенов. Поэтому лучше заменить старый матрас на новый, а еще лучше надеть на него наматрасник, стирать который нужно так же часто, как постельное белье. 

3. Вместе с вами в постели спят домашние любимцы. 

Дело в том, что температура кошек и собак значительно выше нормальной температуры человека. А людям комфортней спать в прохладной чистой среде. Поэтому по возможности приучите своих четвероногих баловней спать на собственном месте, а не в вашей постели.  

НОВОСТИ МЕДИЦИНЫ 

Ученые назвали продукты, которые защитят от диабета 

Никакой экзотики или Высокой кухни. Все просто: черника, яблоки и груши - основные продукты, которые защищают организм от диабета 2-го типа, считают американские ученые. Все дело в том, что именно в этих фруктах и ягодах содержится большое количество особых биоактивных веществ - флавоноидов, которые помогают регулировать углеводный обмен и поддерживают здоровье поджелудочной железы. Ведь гормон инсулин вырабатывается именно в ней.

Американские национальные институты здравоохранения в течение почти четверти века наблюдали за рационом примерно 200 тысяч мужчин и женщин. У тех, кто регулярно употреблял яблоки, груши и чернику, риск диабета был на 23% ниже, чем у прочих участников.

Но это не означает, что люди, уже имеющие высокий сахар крови, должны есть эти продукты в неограниченных количествах. Ведь в грушах и яблоках сладких сортов слишком много сахаров. 

КСТАТИ

Найдена связь между язвой желудка и сахарной болезнью.

Пресловутая бактерия Helicobacter pylori, вызывающая язву желудка, может быть связана и с развитием диабета 2-го типа. Ученые выявили прямую зависимость между зараженностью хеликобактер и уровнем гликированного гемоглобина (HbA1c) крови, который связан с усвоением глюкозы. Если это исследование будет подтверждено, то, возможно, не за горами и лекарство от диабета. 

Бытовая химия: опасно! 

Препараты с какими веществами лучше не покупать. 

Шампуни, гели для душа

Следите, чтобы в составе не было парабенов (parabenes). Например, метилпарабенов. Эти вещества добавляются, чтобы продлить сроки хранения товара.

Чем опасны: есть данные, что парабены могут стимулировать рост опухолей, рак молочных желез у женщин. К тому же обладают эстрогеноподобным действием. А высокий уровень эстрогенов ведет к ожирению.

...нитрозаминов (nitrosamines, TEA, DEA). Например, триэтаноламины, диэтаноламины. Стабилизаторы и усилители цвета.

Чем опасны: могут вызывать аллергические реакции, раздражения кожи, сухость волос и кожи, особенно у чувствительных людей.

Дезодоранты

Следите, чтобы в составе не было фталатов (phthalates, DEHP, DHP, DBP). Например, диметилофталат. Делают запах более стойким.

Чем опасны: в больших дозах приводят к врожденным дефектам у детей, нарушениям сперматогенеза и бесплодию как у мужчин, так и у женщин. Скорее всего, при больших дозах способны нарушать выработку половых гормонов.