• Главная
• Общество

Фото: Фото из открытых источников.

Однако и у крысы есть свои "нелюбимые" продукты, которые нельзя ставить на праздничный стол. Среди них:

• капуста;
• редис;
• репа;
• манная крупа (даже в качестве дополнительного ингредиента);
• слишком жирная пища - мясо лучше выбрать постное или же срезать с него жир;
• сыр с резким запахом;
• крепкие алкогольные напитки — можно использовать только в качестве дополнения к коктейлям;
• кофе — в любом виде.
• острые и экзотические блюда.

В то же время на новогодний стол в год Крысы нужно поставить:

• мясо - идеально, если его будет несколько видов;
• каши;
• морепродукты;
• фрукты;
• ягоды;
• творог;
• зелень.

Предпочтение нужно отдать простым сытным блюдам.  "КП в Украине" составила список бюджетных блюд, которые можно поставить на стол Нового года 2020.

Закуска "Строптивые Мышата"

Ингредиенты:

• Плавленые сырки  - 3 штуки;
• Крабовые палочки – 300-400 граммов;
• Майонез – 100-150 граммов;
• Чеснок – для любителя.

Приготовление

Плавленый сырок потереть на терке. Добавить замороженные тертые крабовые палочки, майонез, чеснок. Полученную массу поставить в холодильник на 1 час.

После этого достать массу. Слепить мышек, обвалять их в тертых крабовых палочках и положить на блюдо.  Для глаз подойдет перец горошком, ушей  - морковка, хвоста – крабовые палочки. Для завершения композиции в середину можно положить кусочки сыра.

Охладить закуску и в нужное время поставить на стол.

Такая Елочка украсит любой стол. Фото: photoretsept.ru

Салат Елочка

Ингредиенты

• Зеленый горошек  0,5 банки;
• Картофель — 1 штука;
• Огурец свежий — 1 штука;
• Сыр твердый — 100 граммов;
• Колбаса вареная - 100 граммов;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Майонез — 100 граммов;
• Укроп.

Приготовление

Яйца и картофель отварить. Когда остынут, очистить и нарезать маленькими кубиками. Огурец нарезать маленькими кубиками. Сыр нарезать кубиками.

Кладем в салатник зеленый горошек, картошку, сыр, колбасу, яйца. Заправить майонезом. Перемешать и посолить по вкусу. Выложить на плоскую тарелку в виде елки.

Оторвать от укропа пушистые веточки и украсить ими елочку, выложив снизу вверх. Из майонеза и кукурузы можно сделать украшения. Помидоры черри можно положить в виде елочных игрушек.

Сырные шарики можно легко сделать из доступных продуктов. Фото: Из открытых источнико.

Сырные шарики

Ингредиенты:

• 250 граммов любого твердого сыра;
• 5 отварных яиц;
• 2-3 зубчика чеснока;
• майонез;
• соль и перец по вкусу;
• крабовые палочки – 200 граммов;
• 1-2 свежих огурца;
• 1 небольшая слабосоленая рыба (любая);
• 1 морковка;
• несколько грецких орехов.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке отварные яйца, чеснок и твердый сыр. Добавить душистый перец, майонез и хорошо перемешать до состояния плотной однородной массы. При необходимости добавить соль.

Это будет основой для сырных шариков. Она должна быть не сухой и не жидкой, чтобы в дальнейшем было удобно формировать шарики.

Разделить ее на 5 отдельных частей, и переложить в разные миски.

Крабовые шарики

Всыпать в основу 100 граммов натертых на мелкой терке замороженных крабовых палочек, добавить ложку майонеза и хорошо перемешать. Еще 100 граммов натертых крабовых палочек отложить для обсыпки. Для получения красивой крабовой стружки палочки лучше натирать в замороженном виде.

Формировать шарики лучше в перчатках, смоченных водой. Для этого  надо набрать  полную чайную ложку массы и мокрыми руками скатать шарик, панируя каждый в крабовой стружке. После выложить шарики на отдельную тарелку.

Огуречные шарики

Очистить небольшой свежий огурчик от кожицы. Нарезать очень мелким кубиком и добавить его в основную сырную массу. Хорошо перемешать. При помощи чайной ложки набрать массу в руку, сделать небольшое углубление, в которое положить кусочек любой слабосоленой красной рыбки.

Морковно-ореховые

В сырную основу добавляем натертую на мелкой терке небольшую морковку. Хорошо перемешиваем. Набрать чайную ложку массы, положить в центр четвертинку грецкого ореха и скатать шарики.

Панировать  шарики в заранее измельченных грецких орехах.

Если позволяет карман и фантазия, также можно сделать  свекольные, тыквенные, рыбные и другие шарики. Все виды шариков выложить на сервировочное блюдо и украсить зеленью.

Курица - самое доступное мясо в магазинах. Фото: povar.ru

Курица с картофелем

Крыса любит нежирное мясо. Лучше всего для нее подойдет курица.  

Ингредиенты:

• Курица целая   -  1 килограмм;
• Картофель  -  6-7 штук;
• Лимон  -  1 штука;
• Чеснок  - 2-3 зубчика;
• Соль, черный перец - по вкусу;
• Растительное масло  -  3-4 столовых ложки;
• Приправа к курице и травы  - по вкусу (по желанию);
• Бульон, вино или вода  - 1/2-3/4 стакана.

Приготовление

Промыть курицу, просушить. Связать ножки кондитерским жгутом. Положить курицу в форму, смазать ее разрезанным пополам лимоном, немного "выжимая" сок при натирании. Отжатые половинки лимона можно вложить внутрь курицы. Курицу смазать солью, перцем, специями.  Оставить курицу мариноваться.

Почистить и разрезать пополам (или на 4 части) картошку. Выложить ее в кастрюлю, залить водой и посолить. Довести до кипения и сразу слить воду.

Картошку положить к курице. Сбрызнуть курицу и картошку в форме для запекания маслом, добавить бульона, воды или вина. По желанию положить травки. Поставить курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Если верх станет слишком румяный, в процессе выпекания его можно накрыть фольгой. При необходимости добавить бульона или вина.

Курица с картофелем в духовке будет готова, когда мясо слезет с косточки, а картофель станет мягким.  

На приготовление рулета уйдет не более 20 минут. Фото из открытых источников.

Рулет из лаваша со шпротами

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 1 штука;
• Шпроты - 1 банка;
• Сыр - 100 граммов;
• Яйца - 2 штуки;
• Морковка - 1 штука;
• Майонез - 2 столовых ложки;
• Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление

Лаваш развернуть. Положить в миску 3 столовых ложки майонеза и смешать их с 2 зубчиками измельченного чеснока. Отварить 2 яйца, морковь. Натереть их и сыр на терке.

Смазать лаваш майонезом с чесноком. Посыпать тертыми отварными яйцами. Добавить тертый сыр и морковь. По краю выложить слой шпрот.

Свернуть рулет. В середину положить второй слой шпрот.  Полностью свернуть рулет. Оставить на 10 минут.  Нарезать на порционные ломтики и выложить на блюдо. Рулет из лаваша со шпротами готов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Самые оригинальные и вкусные торты на Новый год 2020

Новый год 2020 – как раз тот случай, когда хозяйка может похвастаться перед гостями своими кулинарными навыками. Конечно же, главным украшением новогоднего стола станет красивый торт.