Золотой борщ: почему взлетели цены на овощи
Дороже, чем в Польше
Весной овощи и фрукты никогда не входили в перечень доступных продуктов, но в этом году ценники побили все рекорды.
В то время как бананы продаются по 30-33 грн., а апельсины – по 20-23 грн., свекла и морковь лежат на прилавках по 25-30 грн, молодая капуста – по 50, а обычный репчатый лук взлетел в цене до 40-45 грн. за килограмм!
При этом старый картофель продается по12-18 грн/кг, а молодой – от 50 до 100.
Эксперты говорят, что, хотя весеннее подорожание овощей является традиционным, все же такие ценники одним лишь сезонным фактором не объяснишь.
- В последние годы ценовые колебания стали гораздо более ощутимыми, что связано с упрощением аграрного производства, - поясняет аналитик Алексей Кущ. - В погоне за быстрой прибылью аграрии сокращают инвестиции в более капиталоемкое овощеводство и переходят в "быстрое" растениеводство. Кроме того, в логистике и хранении важна инвестиционная динамика, а ее нет. Мы фактически используем те мощности по хранению, которые были запущены до 2014-го года.
По мнению главы Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, в этом году мы в очередной раз стали свидетелями того, как государство потеряло контроль над внутренней торговлей.
- Государство перестало выполнять функцию прогнозирования урожая и подсчетов, и теперь никто в стране не знает, сколько чего выращивается и когда начнет падать или взлетать цена, - поясняет Дорошенко. – Это является элементом государственного контроля любой западной страны (в Украине ранее эти функции были возложены на Минагрополитики и Минэкономразвития), но мы отказались от всех элементов влияния государства на бизнес и получили "бешеные качели", которые теперь происходят в любой сезон, даже после сбора урожая. И это является прямым следствием либеральной политики правительства и президента, когда беспокоят только интересы большого бизнеса.
Именно вследствие этих причин никто не мог знать, что после Нового года в Украине закончатся собственные лук и капуста, которые мы срочно начали завозить из Европы и Азии, продолжает эксперт. Поэтому борщовый набор в нашей стране сейчас стоит дороже, чем в Польше.
Цены растут, доходы снижаются
Согласно мониторингу Ассоциации поставщиков торговых сетей, в апреле наблюдался рост цен на 87% социальных продуктов. Особенно стремительно взлетели цены на овощи борщового набора – именно они заняли все позиции в топ-5 лидеров подорожания:
- Лук +63,8%
- Капуста +52,8%
- Морковь +30,1%
- Картофель +23,4%
- Свекла +19,1%.
В то же время, напоминает Дорошенко, за первый квартал минимальная зарплата, которая с 1 января 2019 года составляет 4173 грн, не изменилась, средняя снизилась на 12% - с 10 573 грн в декабре прошлого года до 9429 грн в феврале 2019-го, а средняя пенсия подросла на 11%.
То есть, резюмировал эксперт, борщ стал менее доступен для всех украинцев.
Что дальше?
Эксперты сходятся во мнении, что стоимость молодых овощей также будет гораздо выше прошлогодней
- Можно прогнозировать, что все, кто выращивают раннюю продукцию, в этом году хорошо заработают, - говорит исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Оксана Руженкова. - Ситуация с овощами-фруктами в июле-августе будет напрямую зависеть от погоды в конце весны – начале лета. А каким будет осенний урожай, зависит от размеров посевных площадей. Впрочем, даже если фермеры не успеют быстро перестроиться и расшириться, то частные хозяйства все же сориентируются быстро, надеясь заработать осенью на росте цен. В результате осенью может случиться переизбыток овощей и цены упадут.
Однако проблему это не решит, и при отсутствии прогнозирования через пару лет мы снова вернемся к началу этого цикла – очередному взлету цен.
- Со стороны государства должно быть прогнозирование баланса производства, потребления и экспорта украинской продукции, но на протяжении последних лет этого нет, - подытожил Дорошенко. – Надеюсь, что со сменой глав министерств и отдельных органов произойдет и возвращение государства к выполнению своих традиционных функций.
