После веселья не умри от похмелья!
Не голодайте перед торжеством
Целый день отказываться от еды в предвкушении застолья - по меньшей мере глупо. Лучше в 20-21 час устройте легкий ужин. Если такого перекуса не будет, есть риск в новогоднюю ночь оказаться в хирургическом отделении с приступом панкреатита.
- В начале застолья съешьте легкий салатик, чтобы запустить пищеварение, - советует врач-санолог, фитотерапевт Борис Скачко. - Тщательно пережевывайте пищу. Так вы не только поможете желудку, но, ускоряя переваривание, увеличите насыщение и снизите риск переедания и вероятность того же панкреатита.
Не экономьте на приправах. Они улучшают вкус блюд и ускоряют их усвоение. Значит, быстрее возникнет ощущение сытости. А вот язвенникам и владельцам камней в желчном пузыре надо быть осторожнее с пряностями.
Не ешьте тяжелую пищу (мясные и рыбные блюда) после часа ночи. Пищеварительная способность к этому времени снижается. К тому же вздутие живота, которое провоцирует обильная еда, увеличивает нагрузку на сердце. И как минимум может испортить первые дни нового года, а как максимум - привести к инфаркту. К слову, ранее его называли «ресторанной болезнью». И еще откажитесь от ферментных препаратов - усиленное переваривание и усвоение пищи приведет к увеличению объема крови и перегрузит сердечно-сосудистую систему.
Соленья оставьте на утро
- Безусловно, на праздничном столе должна быть самая разнообразная пища и напитки. Вопрос лишь в количестве и последовательности их употребления, - отметила врач-диетолог Тамара Мелешко. - Прежде чем пить, обязательно поешьте. Ведь, приняв алкоголь на пустой желудок, можно и вовсе не дотянуть до Нового года. Помните: лучше встречать праздник трезвым, чем после лежать в отделении токсикологии!
Итак, как же сохранить здоровье и светлую голову?
Перед первым тостом в желудок должны попасть мясо либо рыба - белки, которые значительно смягчат действие алкоголя.
Не держите алкоголь во рту, оттуда он даже быстрее всасывается, чем из желудка.
Не запивайте алкоголь соками, компотами, водой. В кишечнике всасывается только алкоголь в концентрации менее 10 градусов. Если вы будете разводить выпитое, быстрее опьянеете.
Не закусывайте соленьями. Лучше оставить рассол, квашеную капусту, соленые огурцы и так далее на утро, тогда они помогут очистить организм от вчерашнего изобилия.
После часа ночи - время десертов, наливок и легких вин. Мужчинам нужно снижать градус и увеличивать интервалы между тостами, уменьшая при этом порцию.
Избавляемся от тяжести в желудке
Вы попробовали все, что было на столе, и желудок уже переполнен? Поступайте таким образом:
- отвлекитесь от еды, расстегните пояс и подвигайтесь. Такая пауза пойдет на пользу всему организму, ведь много сидеть на одном месте тоже вредно;
- Авиценна рекомендовал при переедании употреблять медовую воду. Она переводит пищеварение в кишечник. Приготовьте это средство заранее и держите его под рукой;
- если никакие средства не помогли, вы переели и вам очень плохо, используйте рецепт римских патрициев - вызывайте искусственную рвоту. Работает лучше всяких лекарств.
КСТАТИ
Не пейте в праздники различные настойки на травах. В значительных количествах они могут изменять состояние организма. Откажитесь он настоек на полыни (абсент) и зверобое. Это достаточно токсичные растения.
ВАЖНО!
Женщины! Не запивайте десертными напитками мясо и рыбу. Так вы останавливаете переваривание белков, они переходят в кишечник и гниют там два-три дня, становясь причиной головной боли и плохого самочувствия.
БУДЬ В КУРСЕ
А если отравился…
Об отравлении сигналят такие симптомы: тошнота, рвота, боли в мышцах, озноб.
Если симптомы отравления не выражены, но вы уже чувствуете себя некомфортно, принимайте активированный уголь по 10-15 таблеток каждые 30 минут, запивая их прохладной подслащенной водой.
Если же начинается рвота, приготовьте слабый раствор марганцовки розового цвета, перелейте в другую посуду, оставив при этом осадок (кристаллы марганцовки медленно растворяются, попав в желудок, они могут вызвать прободение). Пейте большими глотками. После рвоты повторите прием.
А вот если надо срочно прийти в чувство, просто выпейте стакан воды с несколькими каплями нашатырного спирта (1-3 капли). Противно, но действенно очищает желудок.
Лечебный завтрак на 1 января
- Если перепил: рассол, холодец, а после них - зеленый чай.
- Если переел: простокваша или кефир, тертые яблоки.
- Если никаких проблем нет: борщ либо овощной суп, капустняк, щи.
