Найти
За последние 24 часа
05:30 27 июля в Украине – День медика, какой сегодня церковный праздник, что нельзя делать
26 июля
21:50 Нужно надавить на Россию так, чтобы в следующем году уже не было войны, - Зеленский
21:20 ВСУ ликвидировали командира полка РФ Лебедева, который штурмовал Харьковщину
20:44 Зеленский изменил правила Шевченковской премии и увеличил количество номинаций
20:15 Трамп решил помирить Камбоджу и Таиланд и говоит, что они уже хотят прекратить огонь
19:37 Россия атаковала Херсонщину дронами - ранены 5 мирных жителей
18:41 Победительница "Холостяка-13" Белень оказалась в эпицентре взрывов в Харькове
18:38 РФ усиливает штурмы под Покровском и пытается проникнуть в Константиновку - там решается судьба летнего наступления
18:05 Россия обстреляла артиллерией кладбище на Днепропетровщине, есть жертвы
17:18 В России уничтожен самолет СУ-27УБ - разведка рассказала подробности
17:00 Новый соперник Усика: почему Джозефа Паркера называют самым дружелюбным боксером
16:34 ГУР показало дипломатам доказательства наличия западных компонентов в дронах РФ
Загрузить еще

Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью

Марина ТИЩЕНКО
4 января 2017 20:52 0
Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью
Фото: Рецепт имбирного печенья с фото. Фото: Марина ТИЩЕНКО

Одним из неизменных атрибутов новогодних и рождественских праздников, наряду с елкой и мандаринами, является имбирное печенье. Оно очень ароматное и вкусное. А если украсить печенье глазурью, то его можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки или подарить друзьям или близким, как сладкий презент. К тому же, сам процесс украшения пряничков принесет вам удовольствие.

Специально для читателей "КП в Украине" мы подготовили видеорецепт имбирных пряников на Рождество 2017, из которого вы подробно узнаете, как приготовить мягкое и ароматное имбирное печенье. Вы также научитесь разукрашивать пряники, даже не имея при этом опыта работы с глазурью или таланта художника.

РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Рецепт рассчитан примерно на 35-40 штук.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло - 100 гр

Мука - 250 гр

Мед - 2 ст.л

Яйцо - 1 штука

Сахар - 70 гр

Корица - 1ч.л

Сода - 1ч.л

Какао - 1 ст.л

Имбирь (молотый или свежий) - 1 ст.л

ВАЖНО!!! По этому рецепту печенье получается не очень сладким. Если вы любите сладкое печенье, и не собираетесь украшать его глазурью (а она состоит из белка и сахарной пудры), то немного увеличьте количество сахара для теста.

Ингредиенты для глазури:

Яичный белок - 1 шт

Сахарная пудра - 120-130 гр

Лимонный сок - 1 ст.л

Для украшения:

Металлические или пластиковые фигурки 

Разноцветная сладкая присыпка

Кондитерские пакетики или обычные плотные пакеты

Кондитерские шприцы или зубочистки

Рецепт имбирного печенья к Рождеству с разноцветной глазурью фото 1
Красиво разукрасить печенье сможет даже ребенок.
Фото: ТИЩЕНКО Марина

Способ приготовления

1. Смешиваем в отдельной миске 200 граммов муки (50 граммов пока не трогаем) со всеми сухими ингредиентами, кроме соды. 

2. В другой миске смешиваем масло (моно предварительно растопить, или же взбить блендером, или просто размять руками), мед, яйцо и соду.

3. Соединяем все ингредиенты и тщательно их перемешиваем.

4. Замешиваем не очень крутое тесто, постепенно добавляя муку. По консистенции оно должно быть очень эластичным и напоминать пластилин (смотрите видео). Скатываем в шарик и кладет в холодильник на 40 минут (тесто может хранится в холодильнике 10-12 часов).

5. Спустя 40 минут берем наше тесто и, отрывая небольшие кусочки, раскатываем его. Учитывайте, что в духовке печенье увеличиться примерно на половину. Вырезаем металлическими фигурками печенье необходимой формы. Кладем на противень, который нужно посыпать мукой, и отправляем в духовку (280 градусов) на 5 минут, не более.

6. Достаем печенье. Если вы планируете делать из него новогодние игрушки, то сейчас самый раз проделать в печенье дырку. Делать это удобно соломинкой, пока печенье горячее и мягкое.

Готовим глазурь:

Глазурь быстро становится густой, поэтому готовить ее нужно не раньше, чем за 5-10 минут до начала использования. Для глазури взбиваем белок до появления пены. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем и снова взбиваем, пока глазурь чуть-чуть не побелеет. Не забудьте про лимонный сок - он сделает смесь более блестящей, а также придаст приятную кислинку.

О том, как легко украсить печенье глазурью и декоративной присыпкой, смотрите в видео.

Имбирное печенье можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки.
Имбирное печенье можно повесить на елку в качестве новогодней игрушки.
Фото: ТИЩЕНКО Марина

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепты необычных салатов на Новый год 2017

Рецепты оригинальных закусок и канапе на Новый год 2017

 

Новости по теме: Кулинария Новый год 2018 Новый год 2017 рецепты
Статьи по теме
800-балльница по НМТ Дарья Нечепаева: Никому не советую зубрить материал, это мало эффективно 0
24 июля Общество
800-балльница по НМТ Дарья Нечепаева: Никому не советую зубрить материал, это мало эффективно
Селятин — самое грозовое село Украины: здесь с детства учат прятаться от молний 0
22 июля Общество
Селятин — самое грозовое село Украины: здесь с детства учат прятаться от молний
Выезд за границу 18-24-летних юношей: кому могут разрешить и разрешат ли вообще 0
21 июля Общество
Выезд за границу 18-24-летних юношей: кому могут разрешить и разрешат ли вообще

Error on line 206 in /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php:
Duplicate entry '2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90-3628718196' for key 'PRIMARY'
Array
(
    [0] => Array
        (
            [function] => getStaticException
            [args] => Array
                (
                    [0] => mysqli_sql_exception Object
                        (
                            [message:protected] => Duplicate entry '2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90-3628718196' for key 'PRIMARY'
                            [string:Exception:private] => 
                            [code:protected] => 1062
                            [file:protected] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php
                            [line:protected] => 206
                            [trace:Exception:private] => Array
                                (
                                    [0] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php
                                            [line] => 206
                                            [function] => mysqli_query
                                            [args] => Array
                                                (
                                                    [0] => mysqli Object
                                                        (
                                                            [affected_rows] => -1
                                                            [client_info] => mysqlnd 8.2.10
                                                            [client_version] => 80210
                                                            [connect_errno] => 0
                                                            [connect_error] => 
                                                            [errno] => 1062
                                                            [error] => Duplicate entry '2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90-3628718196' for key 'PRIMARY'
                                                            [error_list] => Array
                                                                (
                                                                    [0] => Array
                                                                        (
                                                                            [errno] => 1062
                                                                            [sqlstate] => 23000
                                                                            [error] => Duplicate entry '2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90-3628718196' for key 'PRIMARY'
                                                                        )

                                                                )

                                                            [field_count] => 0
                                                            [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
                                                            [info] => 
                                                            [insert_id] => 0
                                                            [server_info] => 11.1.2-MariaDB
                                                            [server_version] => 110102
                                                            [sqlstate] => 23000
                                                            [protocol_version] => 10
                                                            [thread_id] => 393639021
                                                            [warning_count] => 0
                                                        )

                                                    [1] => INSERT INTO active_sessions ( sid, val, changed, pages, ip, captcha, userid) values ('2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90', 'a:2:{s:6:"userid";i:0;s:3:"geo";a:0:{}}', '1753591958', 1, '3628718196', '', '0')
                                                )

                                        )

                                    [1] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php
                                            [line] => 133
                                            [function] => execQuery
                                            [class] => SunMySql
                                            [type] => ->
                                            [args] => Array
                                                (
                                                    [0] => INSERT INTO active_sessions ( sid, val, changed, pages, ip, captcha, userid) values ('2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90', 'a:2:{s:6:"userid";i:0;s:3:"geo";a:0:{}}', '1753591958', 1, '3628718196', '', '0')
                                                    [1] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [2] => 
                                                )

                                        )

                                    [2] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/session.class.php
                                            [line] => 38
                                            [function] => query
                                            [class] => SunMySql
                                            [type] => ->
                                            [args] => Array
                                                (
                                                    [0] => INSERT INTO active_sessions ( sid, val, changed, pages, ip, captcha, userid) values ('2632a215ff25a147e31cbbca69c0eb90', 'a:2:{s:6:"userid";i:0;s:3:"geo";a:0:{}}', '1753591958', 1, '3628718196', '', '0')
                                                )

                                        )

                                    [3] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/sunsite/index.php
                                            [line] => 72
                                            [function] => close
                                            [class] => Session
                                            [type] => ->
                                            [args] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                )

                            [previous:Exception:private] => 
                            [sqlstate:protected] => 23000
                        )

                )

        )

)