Елену Зеленскую и Евгения Клопотенко удивила сметана, которой кормят школьников
Первая леди Елена Зеленская и кулинар Евгений Клопотенко побывали в школе № 125, что в Днепровском районе Киева, и в бориспольской гимназии "Перспектива". Увидели, что изменила программа "Новое школьное питание Cult Food", для которой Клопотенко придумал рецепты. Впечатления появились на президента и у Клопотенко в .
В 125-й школе готовят по-новому с октября. Ребенок выбирает блюдо и напиток из трех вариантов, которые меняются каждый день. Угостили и Елену Зеленскую: жена президента отведала лапшевник из творога с молочным соусом. Запеканка пришлась по вкусу, но работники столовой признались, что используют кипяченую сметану.
- Сегодня кипятить сметану – это обязательная норма в школьном питании, которая, к сожалению, не придает блюдам аппетитности. Устарелость действующих санитарных норм, утвержденных еще в 90-е годы, отметил и Евгений Клопотенко, подчеркнув необходимость их пересмотра и осовременивания, - отметила пресс-служба.
В "Перспективе" двухнедельное меню составляет компьютерная программа. Она облегчает расчет калорий и отмечает, что может вызвать аллергию, например, молоко, чеснок или лимон. То есть школьник узнает, что ему нельзя заказывать.
- Директор гимназии отметила, что хотя случаи аллергии – единичные, важно обязательно предупреждать учеников и родителей о наличии в меню таких продуктов, - рассказали у Зеленской.
В гимназии практикуют "витаминный стол" из сезонных овощей и фруктов. По словам поваров, нарезка свежей моркови детям нравится больше, чем яблоки и бананы.
Первая леди встретилась с детьми и родителями. О новшествах отозвались хорошо. Сказали, что забыли бутерброды, которые прежде носили в школу. Зеленская подвела итог экскурсии.
- Сегодня я увидела действительно положительные примеры воплощения новых подходов к школьному питанию, которыми довольны все – и дети, потому что вкусно и можно выбрать то, что хочется, и родители, которые уверены, что детям готовят здоровую и разнообразную пищу, и администрации, потому что школьникам и родителям нравится. И я лишний раз убедилась: если есть стремление к изменениям – препятствий не существует. Тот, кто действительно хочет что-то сделать, изменить, – просто это делает, - сказала жена Владимира Зеленского.
Евгений Клопотенко отметил, что стремление улучшить питание не зависит от политической ситуации. Повар напомнил, что три года занимается меню для столовых.
- Единственное, чего мне всегда не хватало - поддержки власти, чтобы внедрение нового питания в школы произошло быстрее и эффективнее, - заявил Клопотенко.
По словам знаменитости, Зеленская лично к нему обратилась, чтобы узнать о проекте. Заинтересовавшись, поехала на экскурсию по столовым, а на месте сделала вывод: "Эту программу точно стоит расширять".
"КП" в Украине" также писала, что в Черкасской школе Зеленскую напоили слишком сладким чаем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Елена Зеленская повторила прошлогодний образ на открытии фестиваля
Первая леди надела костюм от украинского бренда SIX.
