Найти
За последние 24 часа
09:49 В оккупированном Мариуполе с участием актера Машкова открыли "восстановленный" драмтеатр
09:30 Новогодние "Танцы со звездами": судьи наивысшее оценили KOLA, а самое низкое - Нелю Шовкопляс
09:27 Певица Лавика впервые стала мамой
09:21 Карта боевых действий в Украине: 29.12.2025
09:11 Россияне ночью атаковали 25 дронами, силы ПВО обезвредили почти все
09:04 В Мексике поезд сошел с рельсов, 13 человек погибли, почти 100 – пострадали
09:00 Статус «в розыске»: что это значит и нужно ли спешить платить штраф
08:50 Fox News допустил первый за пять лет телефонный разговор Зеленского и Путина
08:27 Залужный готовится вернуться в Украину, - СМИ
07:56 Макрон анонсировал заседание «коалиции решительных»: Добиваемся прогресса в вопросе гарантий безопасности
07:18 Зеленский и Трамп не договорились об уставе Донбасса: Вопрос очень сложный
07:00 На трассе Киев-Харьков столкнулись автобус и два автомобиля, есть погибший и многие пострадавшие
Загрузить еще

Три рецепта вкусных мясных и фруктовых пирогов

Антонина ВЕТКИНА
25 ноября 2021 09:00 0
Три рецепта вкусных мясных и фруктовых пирогов
Фото: Shutterstock

Австралийские мини-пироги с мясом

Излюбленная закуска футбольных фанатов Зеленого континента.

НАДО (на 8 порций):

  • 1 кг говяжьего фарша 
  • 800 г готового слоеного теста 
  • 3 ст. ложки муки 
  • 1 луковица 
  • 100 мл бульона 
  • 50 г кетчупа 
  • 2 ч. ложки вустерского соуса 
  • 1/2 ч. ложки орегано 
  • щепотка мускатного ореха 
  • соль 
  • перец 
  • 3 ст. ложки растительного масла 
  • небольшие круглые керамические формы (примерно 12 см).

ГОТОВИМ:

  1. Мелко режем лук, обжариваем до полупрозрачности, добавляем фарш, жарим 5 минут.
  2. Добавляем бульон, кетчуп, вустерский соус, орегано и мускатный орех.
  3. Смешиваем муку и 25 мл воды, добавляем в фарш и снимаем с огня.
  4. Распределяем тесто по смазанным маслом формам, заполняем фаршем. Закрываем сверху тестом и скрепляем края.
  5. Выпекаем 15 минут при 220 °С, затем снижаем температуру до 180 °С и выпекаем еще 25 минут.

Яблочный пирог на сковороде. Фото: Shutterstock.

Яблочный пирог на сковороде. Фото: Shutterstock.

Яблочный пирог на сковороде

Наслаждайтесь выпечкой, даже если у вас нет духовки.

НАДО (на 6 порций):

  • 3 яблока 
  • 150 г + 2 ст. ложки сахара 
  • 80 г сливочного масла 
  • 50 г грецких орехов 
  • щепотка ванилина 
  • 300 г муки 
  • 200 мл кефира 
  • 2 яйца 
  • 1 ч. ложка соды или разрыхлителя.

ГОТОВИМ:

  1. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом, высыпаем 2 ст. ложки сахара, выкладываем нарезанные на дольки яблоки, прогреваем до карамелизации сахара.
  2. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин, кефир, муку, соду, растопленное масло, измельченные орехи.
  3. Заливаем тестом яблоки.
  4. Готовим под крышкой

30 - 40 минут на тихом огне.

Пирог с грушами и маскарпоне. Фото: Shutterstock.

Пирог с грушами и маскарпоне. Фото: Shutterstock.

Пирог с грушами и маскарпоне

Итальянский десерт для семейного обеда.

НАДО (на 6 - 8 порций):

Тесто:

  • 250 г муки 
  • 125 г сливочного масла 
  • 1 желток 
  • 1 ст. ложка сметаны 
  • 1 ч. ложка лимонной цедры 
  • щепотка соли.

Крем:

  • 250 г маскарпоне 
  • 100 г сахара 
  • 2 яйца 
  • 2 капли ванильного экстракта 
  • 2 ст. ложки муки 
  • 3 груши 
  • сок половинки лимона 
  • 50 г рубленого жареного фундука 
  • 2 ст. ложки абрикосового джема 
  • 1 ч. ложка фруктового ликера.

ГОТОВИМ:

  1. Тесто: желток растираем с сахаром, добавляем натертое масло, сметану, муку, растираем пальцами в крошку и замешиваем тесто. При необходимости добавляем 1 ст. ложку холодной воды. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на полчаса.
  2. Раскатываем тесто по размеру формы (примерно 26 - 28 см) с учетом бортиков. Выкладываем в форму, накалываем вилкой, застилаем кулинарным пергаментом, засыпаем сухой фасолью и подпекаем 15 минут при 180 °С, даем остыть.
  3. Маскарпоне взбиваем с сахаром, яйцом, ванильным экстрактом и мукой.
  4. Груши чистим, удаляем семена, смазываем лимонным соком срезы.
  5. Крем выкладываем в песочную основу. Сверху выкладываем груши срезом вниз, посыпаем дробленым фундуком.
  6. Выпекаем 45 минут при 170 °С.
  7. Делаем глазурь для груш: абрикосовый джем и ликер смешиваем с 4 ст. ложками воды и кипятим
    3 - 4 минуты, пока джем не растает. Процеживаем и смазываем груши.

Овсяно-кокосовые панкейки. Фото: Shutterstock.

Овсяно-кокосовые панкейки. Фото: Shutterstock.

Овсяно-кокосовые панкейки

Панкейки, они же оладьи, без муки и масла - сытная и вкуснейшая подзарядка для организма с утра.

НАДО (на 1 порцию):

  • 100 г кефира 
  • 60 г овсяных хлопьев
  • 40 г  кокосовой стружки 
  • 2 яйца 
  • 1 ст. л. тростникового сахара 
  • 1/4 ч. л. соды.
  • Мед или натуральные сиропы для подачи.

ГОТОВИМ:

  1. Яйца взбить с содой и подсластителем. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
  2. Антипригарную сковородку хорошо разогреть, убавить огонь почти до минимума.
  3. Готовить панкейки без масла и крышки, выпекая по 2 - 3 минуты с каждой стороны.
  4. Полить натуральным сиропом или медом.
Новости по теме: рецепты еда
Статьи по теме
Цвета 2026 года: что выбрать, чтобы привлечь удачу 0
29 декабря Общество
Цвета 2026 года: что выбрать, чтобы привлечь удачу
Анекдоты и мемы недели: Ничто нам не испортит новогоднее настроение, если его нет 0
26 декабря Общество
Анекдоты и мемы недели: Ничто нам не испортит новогоднее настроение, если его нет
Аншлаг в Буковеле и праздничные цены: номер за 30 тысяч гривен и борщ за 400 0
25 декабря Общество
Аншлаг в Буковеле и праздничные цены: номер за 30 тысяч гривен и борщ за 400

Error on line 206 in /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php:
Duplicate entry 'fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886-3628718255' for key 'PRIMARY'
Array
(
    [0] => Array
        (
            [function] => getStaticException
            [args] => Array
                (
                    [0] => mysqli_sql_exception Object
                        (
                            [message:protected] => Duplicate entry 'fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886-3628718255' for key 'PRIMARY'
                            [string:Exception:private] => 
                            [code:protected] => 1062
                            [file:protected] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php
                            [line:protected] => 206
                            [trace:Exception:private] => Array
                                (
                                    [0] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php
                                            [line] => 206
                                            [function] => mysqli_query
                                            [args] => Array
                                                (
                                                    [0] => mysqli Object
                                                        (
                                                            [affected_rows] => -1
                                                            [client_info] => mysqlnd 8.2.10
                                                            [client_version] => 80210
                                                            [connect_errno] => 0
                                                            [connect_error] => 
                                                            [errno] => 1062
                                                            [error] => Duplicate entry 'fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886-3628718255' for key 'PRIMARY'
                                                            [error_list] => Array
                                                                (
                                                                    [0] => Array
                                                                        (
                                                                            [errno] => 1062
                                                                            [sqlstate] => 23000
                                                                            [error] => Duplicate entry 'fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886-3628718255' for key 'PRIMARY'
                                                                        )

                                                                )

                                                            [field_count] => 0
                                                            [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
                                                            [info] => 
                                                            [insert_id] => 0
                                                            [server_info] => 11.1.2-MariaDB
                                                            [server_version] => 110102
                                                            [sqlstate] => 23000
                                                            [protocol_version] => 10
                                                            [thread_id] => 4573588
                                                            [warning_count] => 0
                                                        )

                                                    [1] => INSERT INTO active_sessions ( sid, val, changed, pages, ip, captcha, userid) values ('fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886', 'a:2:{s:6:"userid";i:0;s:3:"geo";a:0:{}}', '1766995500', 1, '3628718255', '', '0')
                                                )

                                        )

                                    [1] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/mysql.class.php
                                            [line] => 133
                                            [function] => execQuery
                                            [class] => SunMySql
                                            [type] => ->
                                            [args] => Array
                                                (
                                                    [0] => INSERT INTO active_sessions ( sid, val, changed, pages, ip, captcha, userid) values ('fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886', 'a:2:{s:6:"userid";i:0;s:3:"geo";a:0:{}}', '1766995500', 1, '3628718255', '', '0')
                                                    [1] => Array
                                                        (
                                                        )

                                                    [2] => 
                                                )

                                        )

                                    [2] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/dev/lib/classes/session.class.php
                                            [line] => 38
                                            [function] => query
                                            [class] => SunMySql
                                            [type] => ->
                                            [args] => Array
                                                (
                                                    [0] => INSERT INTO active_sessions ( sid, val, changed, pages, ip, captcha, userid) values ('fdb78fd853d5510e4830f174ed46c886', 'a:2:{s:6:"userid";i:0;s:3:"geo";a:0:{}}', '1766995500', 1, '3628718255', '', '0')
                                                )

                                        )

                                    [3] => Array
                                        (
                                            [file] => /var/www/kp.ua/sunsite/index.php
                                            [line] => 72
                                            [function] => close
                                            [class] => Session
                                            [type] => ->
                                            [args] => Array
                                                (
                                                )

                                        )

                                )

                            [previous:Exception:private] => 
                            [sqlstate:protected] => 23000
                        )

                )

        )

)