• Головна
• Економіка

Фото: Архів Коротко про

Грудень завжди відрізняється суттєвим зростанням продуктових цінників, і цей рік не став винятком. За тиждень до Різдва покупці відзначили серйозне подорожчання овочів, фруктів, риби, вершкового масла та навіть гречки. Що відбувається з цінами і чи варто сподіватися на традиційне січневе зниження цінників? Про це – у матеріалі Коротко про.

Ціни на продукти: подорожчання продовжується

Місяць тому експерти, опитані Коротко про, зазначали, що картопля вже досягла пікових цін, і не помилилися. За місяць ціни на нього практично не змінилися, додавши лише 0,7%. Такі цінники, згідно з прогнозами, протримаються до лютого включно, а там уже розпочнеться імпорт із Єгипту та Македонії. При цьому, каже експерт Світового Банку Оксана Руженкова, ціни на картоплю зростатимуть хіба що в моменти сильних заморозків.

Пікових цін, мабуть, досягли і яйця: все ж таки майже 70 грн за десяток – досить дорого для продукту, який у нас традиційно вважається бюджетним.

Також місяць тому експерти прогнозували зростання цін на молочні продукти та знову влучили в точку. Так, наприклад, ціни на вершкове масло зросли ще на 7,5% до 85,90 грн. за 200-грамову пачку. Для порівняння: у Польщі та країнах Балтії мінімальні ціни на вершкове масло вдвічі нижчі: 0,95-1,04 євро (близько 41,60-45,60 грн в еквіваленті).

Яблука також у повній відповідності до прогнозів наших експертів продовжили дорожчати: мінімальна ціна в супермаркетах становить 35 грн, але на прилавках лежать яблука по 40-50 грн і вище. Для порівняння: у Польщі та країнах Балтії ціни на яблука стартують від 40 центів (близько 17,50 грн).

З нашої таблиці за останні чотири тижні на гривню подешевшали морква та банани, на 2,4% дешевше продається куряче філе. При цьому ціни на рибу зросли на 6,7%.

Також раніше ми писали, що найбільш стрімко дорожчатимуть бюджетні продукти, оскільки попит на них постійно зростає, і цей прогноз також здійснюється. У грудні майже на 8% подорожчала навіть гречка, і не виключено, що основною причиною такої динаміки справді стала її відносна дешевизна.

За даними Держстату

За місяць ціни, згідно з офіційною статистикою, підросли на 1,9%, а за рік (листопад до листопада) інфляція, за даними Держстату становила 11,2%. Продукти протягом місяця подорожчали на 3,9%, а за рік – на 14,3%. Тобто, як бачимо, до кінця року інфляція суттєво прискорюється, і це ще не грудневі дані.

Якщо вірити офіційній статистиці, за рік подешевшав лише цукор – на 3,6%. Усі інші ціни, які відстежує Держстат, зросли.

До топ-5 рекордсменів подорожчання за рік увійшли:

• Овочі +62,9%
• Вершкове масло +30,7%
• Яйця +30,6%
• Фрукти +24,7%
• Молоко +16,6%

Прогнози: зниження цінників не буде

Прогнози експертів на найближчий місяць невтішні: незважаючи на те, що багато продуктів уже сьогодні стали «золотими», цінники продовжать рухатись вгору. Причини будуть різні.

Наприклад, подальше підвищення цін на овочі і фрукти, каже виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзін, буде викликано в першу чергу обстрілами енергетичної інфраструктури, що тривають. Відключень електроенергії побільшає. Отже, для підтримки роботи сховищ та складів, особливо в період сильних морозів, частіше використовуватимуться генератори, а це дорого.

- Подальше подорожчання овочів також пов'язане із перестрахуванням бізнесів, - додає Оксана Руженкова. – До того ж у полях залишилися неприбрані капуста, буряки, оскільки чоловіки просто не виходили на прибирання, побоюючись мобілізації прямо на полі. Переробка овочів також продовжуватиме згортатися.

Більш-менш позитивні очікування експертів пов'язані із м'ясом. За словами експерта СБ, до Нового року ціни протримаються приблизно на нинішньому рівні, а ось ковбаси та консерви продовжать дорожчати.

Зазвичай у грудні, напередодні різдвяно-новорічних свят, ціни різко йдуть вгору, а в січні починають поступово знижуватися. Зараз подорожчання продуктів також стимулюється підвищеним передсвятковим попитом, а в зоні ризику, як і раніше, є найбюджетніші товари з набору малозабезпечених споживачів. Але традиційного січневого зниження цього разу, на жаль, не буде.

- На початку року ціни вниз не підуть, - підсумував у розмові з Коротко про Олег Пендзін. – Занадто багато факторів стимулюватимуть їхнє зростання – від обстрілів та дефіциту електрики, про що йшлося вище, до поганого врожаю: коли товару на продаж менше, підстав для зниження немає. Швидше за все, на початок року ринок вийде на якесь «цінове плато» і цінники у кращому разі ненадовго «замруть». Рух вниз можливий вже лише у новому сезоні, після нового врожаю.

Динаміка мінімальних цін у столичних супермаркетах*

*За даними торгових мереж Києва.